Karp smażony na maśle klarowanym Składniki dla 2 osób: Karp filet 0,3 kg Cebula biała 1 szt. Liść laurowy 2-4 szt. Ziele angielskie 6 szt. Masło klarowane do smażenia Mąka pszenna 0,1 kg Tymianek świeży Sól Pieprz Sposób wykonania: Filet z karpia przyprawić solą oraz pieprzem. Przekładać na przemian z plastrami cebuli, liścia laurowego, ziela angielskiego oraz świeżymi gałązkami tymianku. Marynować tak przez minimum 6 h. Następnie karpia oprószyć w mące i smażyć na maśle klarowanym.